Phương pháp Kiểm chỉ tiêu Vibrio spp. theo tiêu chuẩn Quốc Gia TCVN 7905-2:2008

5 (100%) 1 vote

Phương pháp Kiểm chỉ tiêu Vibrio spp. theo tiêu chuẩn Quốc Gia TCVN 7905-2:2008 (ISO/TS 21872-2:2007) có phạm vi áp dụng và các bước thực hiện sau đây:

1. Phạm vi áp dụng của phương pháp Kiểm chỉ tiêu Vibrio ssp. theo tiêu chuẩn Quốc Gia TCVN:

– Tiêu chuẩn này áp dụng trong việc phát hiện các loài Vibrio gây bệnh đường mà không phải là Vibrio parahaemolyticusVibrio cholerae.

– Các loài có thể phát hiện được bằng phương pháp này bao gồm:

  • Vibrio fluvialis, Vibrio mimicusVibrio vulnificus. Ngoài ra, các chủng V. parahaemolyticus V. cholerae cũng có thể phát hiện được trong quá trình áp dụng phương pháp này.

– Tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho các mẫu thực phẩm hoặc thức ăn chăn nuôi, và các mẫu môi trường trong khu vực chế biến và vận chuyển thực phẩm.

– Phương pháp này không thích hợp cho việc phát hiện Vibrio metschnikovii vì cho phản ứng âm tính oxidaza.

CHÚ THÍCH 1:

Vibrio metschnikovii đôi khi được phân lập từ các mẫu phân người và có thể gây bệnh tiêu chảy.

CHÚ THÍCH 2:

Việc nhận dạng các loài Vibrio không phải là V. parahaemolyticusV. cholerae là rất khó, nên cần phải nghiên cứu tiếp. Các phép thử sinh hóa nêu trong tiêu chuẩn này chỉ có thể khẳng định giả định các loài này.

2. Các bước cơ bản thực hiện Kiểm chỉ tiêu Vibrio spp. theo tiêu chuẩn Quốc Gia TCVN:

Việc phát hiện Vibrio spp. có khả năng gây bệnh đường ruột cần đến bốn giai đoạn liên tiếp:

2.1 Tăng sinh lần đầu trong môi trường lỏng chọn lọc

2.2 Tăng sinh lần thứ hai trong môi trường lỏng chọn lọc

2.3 Phân lập và nhận dạng

2.4 Khẳng định

*Ghi chú:

Vibrio thực tế có thể có mặt với một lượng nhỏ và thường đi kèm với một lượng lớn đáng kể các loài vi sinh vật khác thuộc họ Vibrionaceae hoặc thuộc các họ khác. Do đó, cần phải có hai bước tăng sinh chọn lọc liên tiếp để phát hiện các vi sinh vật đích.

Trên đây là phạm vi áp dụng và các bước cơ bản của Phương pháp Kiểm chỉ tiêu Vibrio spp. theo tiêu chuẩn Quốc Gia TCVN 7905-2:2008 (ISO/TS 21872-2:2007). Click vào đây để tìm hiểu về các thao tác thực hiện chi tiết của phương pháp. 

Để được tư vấn chi tiết hay có thắc mắc về phương pháp này, quý anh chị hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline của Công ty TNHH Khoa Học Kỹ Thuật Việt Sinh, hoặc gửi mail về địa chỉ: info@visitech.vn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *