Bình Định Mức Nâu IsolabClass A 5 đến 250 Ml Nút Nhựa

Môi trường vi sinh Buffered peptone water M614-500G HiMedia

Chia sẻ

Mô tả sản phẩm
Đánh giá (0)

Buffered Peptone Water M614-500G từ HiMedia là một môi trường pre-enrichment lý tưởng, được thiết kế để phục hồi các tế bào Salmonella spp. bị tổn thương trước khi chuyển sang môi trường chọn lọc, đảm bảo phát hiện vi khuẩn chính xác.

Tên sản phẩm: Buffered Peptone Water
Mã sản phẩm: M614-500G
Nhà sản xuất: HiMedia Laboratories Pvt. Ltd., Ấn Độ
Quy cách: Chai nhựa poly 500g, dạng bột màu vàng nhạt, tạo dung dịch trong suốt
Bảo quản: Lưu trữ ở nhiệt độ 10-30°C, trong môi trường khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để duy trì chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm này tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 6579-1:2017, ISO 21528-1:2004, và ISO 22964:2017, là lựa chọn hàng đầu cho các phòng thí nghiệm tại Việt Nam. Buffered Peptone Water không chứa chất ức chế, với hệ đệm phosphate duy trì pH ổn định, hỗ trợ tái tạo tế bào vi khuẩn bị tổn thương do các quá trình bảo quản thực phẩm như nhiệt, sấy khô, hoặc thay đổi pH. Tôi tin rằng sản phẩm này, được cung cấp bởi Visitech, sẽ là công cụ đắc lực giúp bạn kiểm soát Salmonella spp. hiệu quả.

Vi khuẩn Salmonella spp. là gì và gây bệnh gì?

Tôi muốn bạn nắm rõ rằng Salmonella spp. là một chi vi khuẩn gram âm, hình que, thuộc họ Enterobacteriaceae, không sinh bào tử, và phát triển tốt trong môi trường kỵ khí tùy nghi. Vi khuẩn này phổ biến trong thực phẩm (thịt gia cầm, trứng, rau củ), nước, và phân động vật, gây ra mối nguy lớn trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Salmonella spp. gây bệnh gì?

Chúng là nguyên nhân chính của bệnh salmonellosis, một bệnh nhiễm trùng tiêu hóa với các triệu chứng như tiêu chảy cấp, sốt (38-39°C), đau bụng, và buồn nôn, kéo dài từ 4-7 ngày. Ở trẻ em, người già, hoặc người suy giảm miễn dịch, Salmonella có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết, viêm khớp phản ứng, hoặc thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời.

Khác với Clostridium botulinum gây bệnh, Salmonella spp. gây bệnh cấp tính hơn, với tỷ lệ mắc cao hơn ở Việt Nam, đặc biệt qua thực phẩm sống hoặc chế biến không đúng cách.

Theo Bộ Y tế, các vụ ngộ độc thực phẩm do Salmonella thường liên quan đến thịt gà, trứng sống, hoặc salad không vệ sinh. Tôi nhận thấy rằng việc sử dụng Buffered Peptone Water M614-500G là bước đầu tiên quan trọng để phát hiện sớm vi khuẩn này, giúp ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các mối nguy vi sinh khác, tôi đề xuất đọc bài viết về Clostridium botulinum trong thực phẩm để so sánh với botulism.

Thành phần của Buffered Peptone Water M614-500G

Tôi tin rằng bạn sẽ muốn biết chi tiết thành phần của Buffered Peptone Water M614-500G để hiểu tại sao sản phẩm này hiệu quả trong kiểm nghiệm Salmonella spp. Theo thông tin từ HiMedia, môi trường này chứa các thành phần sau (tính trên 1 lít môi trường):

Peptone (10g): Cung cấp nguồn nitơ, axit amin, và peptide, hỗ trợ phục hồi tế bào Salmonella bị tổn thương do nhiệt, axit, hoặc bảo quản lạnh.
Sodium chloride (5g): Duy trì áp suất thẩm thấu, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển mà không gây sốc thẩm thấu.
Disodium hydrogen phosphate (3.5g) và Potassium dihydrogen phosphate (1.5g): Hệ đệm phosphate ổn định pH ở mức 7.2 ± 0.2, giúp tái tạo tế bào vi khuẩn trong thực phẩm có độ pH biến đổi.

Hơn nữa, Buffered Peptone Water có dạng bột màu vàng nhạt, tạo dung dịch trong suốt, không chứa chất ức chế, phù hợp cho cả Salmonella spp. và các vi khuẩn Enterobacteriaceae khác như Cronobacterium spp. Tôi nhận thấy rằng hệ đệm phosphate là yếu tố then chốt, đặc biệt khi kiểm nghiệm thực phẩm có độ đệm thấp như rau củ hoặc hải sản, vốn dễ làm giảm pH và cản trở sự phát triển của vi khuẩn. Sản phẩm này đảm bảo điều kiện tối ưu cho bước pre-enrichment, tăng độ nhạy của kiểm nghiệm.

Hướng dẫn sử dụng Buffered Peptone Water M614-500G

Để giúp bạn sử dụng Buffered Peptone Water M614-500G hiệu quả trong phòng thí nghiệm, tôi sẽ trình bày quy trình chi tiết theo tiêu chuẩn ISO 6579-1:2017, đảm bảo phát hiện Salmonella spp. chính xác và tuân thủ các quy định kiểm nghiệm.

Chuẩn bị môi trường

Cân chính xác 20g bột Buffered Peptone Water M614-500G bằng cân phân tích độ chính xác 0.01g. Tôi khuyến nghị sử dụng cân điện tử để đảm bảo tỷ lệ chính xác, vì sai lệch nhỏ có thể ảnh hưởng đến chất lượng môi trường. Hòa tan bột trong 1 lít nước cất tinh khiết, khuấy đều bằng máy khuấy từ ở tốc độ vừa phải và đun nóng nhẹ (dưới 100°C) để tránh biến tính các thành phần như peptone. Bạn cần khuấy liên tục để đảm bảo dung dịch đồng nhất. Tiệt trùng môi trường trong nồi hấp tiệt trùng ở 121°C, áp suất 15 psi, trong 15 phút. Tôi lưu ý rằng bạn nên kiểm tra nhiệt độ và áp suất bằng thiết bị đo chuyên dụng để đảm bảo môi trường vô trùng, tránh nhiễm khuẩn ngoại lai. Làm nguội môi trường xuống 45-50°C trước khi cấy mẫu. Tôi nhận thấy rằng nhiệt độ này giúp duy trì tính toàn vẹn của vi khuẩn mục tiêu, tránh gây sốc nhiệt hoặc kết tủa môi trường.

Tiến hành nuôi cấy mẫu

Pha loãng mẫu thực phẩm (như thịt gà, trứng, rau củ, hoặc hải sản) trong dung dịch NaCl 0.85% theo TCVN 6404:2016. Tôi đề xuất sử dụng pipet vô trùng và thực hiện trong tủ an toàn sinh học (BSL-2) để tránh lây nhiễm chéo, đặc biệt khi xử lý mẫu nghi nhiễm Salmonella spp. Cấy mẫu vào ống nghiệm hoặc bình chứa Buffered Peptone Water, sử dụng tỷ lệ mẫu:môi trường là 1:10 (ví dụ: 25g mẫu trong 225ml môi trường). Bạn cần lắc nhẹ hoặc sử dụng máy đồng hóa để phân tán mẫu đều trong môi trường. Ủ mẫu ở 37°C trong 16-20 giờ. Tôi tin rằng thời gian này tối ưu để các tế bào Salmonella bị tổn thương phục hồi, tạo điều kiện cho bước nuôi cấy chọn lọc tiếp theo. Bạn sẽ quan sát môi trường trở nên đục, dấu hiệu vi khuẩn sinh trưởng.

Chuyển sang môi trường chọn lọc

Chuyển mẫu từ Buffered Peptone Water sang môi trường chọn lọc như Rappaport-Vassiliadis Soy Broth (RVS) hoặc Tetrathionate Broth, ủ ở 41.5°C trong 24 giờ. Tôi khuyến nghị sử dụng pipet vô trùng để chuyển 0.1-1ml môi trường, đảm bảo tuân thủ tỷ lệ theo ISO 6579-1:2017. Cấy mẫu từ môi trường chọn lọc lên đĩa thạch Xylose Lysine Deoxycholate (XLD) hoặc Hektoen Enteric Agar. Bạn sẽ quan sát khuẩn lạc đặc trưng của Salmonella spp. (đen ở tâm hoặc xanh lá). Xác nhận bằng thử nghiệm sinh hóa (như Triple Sugar Iron, urease âm) hoặc PCR thời gian thực theo TCVN 6404:2016. Tôi nhận thấy rằng PCR với bộ kit TaqMan giúp xác định nhanh DNA của Salmonella spp. với độ đặc hiệu cao.

Đảm bảo an toàn trong phòng thí nghiệm

Thực hiện mọi thao tác trong phòng thí nghiệm đạt chuẩn BSL-2. Tôi nhấn mạnh rằng bạn cần trang bị găng tay nitrile, khẩu trang N95, và áo choàng để bảo vệ khỏi nguy cơ lây nhiễm Salmonella spp. Kiểm tra chất lượng Buffered Peptone Water bằng cách ủ một ống không cấy mẫu để đảm bảo môi trường vô trùng. Xử lý chất thải thí nghiệm bằng nồi hấp tiệt trùng ở 121°C trong 30 phút để tiêu hủy mẫu nhiễm khuẩn, tránh lây nhiễm ra môi trường.

Lưu ý khi sử dụng Buffered Peptone Water M614-500G

Tôi muốn bạn lưu ý rằng Buffered Peptone Water M614-500G cần được bảo quản ở nhiệt độ 10-30°C, trong môi trường khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để duy trì chất lượng bột. Sản phẩm tạo dung dịch trong suốt, pH 7.2 ± 0.2, nên bạn cần sử dụng pH kế để kiểm tra pH sau khi pha, đảm bảo phù hợp với sự phát triển của Salmonella spp.

Ngoài ra, tôi khuyến nghị bạn kiểm tra vô trùng môi trường trước khi sử dụng bằng cách ủ một ống không cấy mẫu ở 37°C trong 24 giờ. Khi xử lý mẫu thực phẩm nghi nhiễm, hãy tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vô trùng, vì Salmonella spp. dễ lây nhiễm chéo qua thiết bị hoặc tay người thao tác, khác với Clostridium botulinum . Bạn cần đảm bảo tỷ lệ pha loãng mẫu:môi trường (1:10) để tránh nồng độ vi khuẩn quá cao, làm giảm hiệu quả pre-enrichment. Tôi tin rằng việc tuân thủ các tiêu chuẩn như ISO 6579-1:2017 và sử dụng sản phẩm từ Visitech sẽ giúp bạn đạt kết quả kiểm nghiệm tối ưu.

Buffered Peptone Water M614-500G từ HiMedia là môi trường pre-enrichment lý tưởng, giúp phục hồi Salmonella spp. bị tổn thương, đảm bảo phát hiện chính xác theo ISO 6579-1:2017. Với thành phần peptone, sodium chloride, và hệ đệm phosphate, sản phẩm tạo điều kiện tối ưu cho vi khuẩn phát triển. Salmonella spp. gây salmonellosis, một mối nguy phổ biến trong thực phẩm.

Tôi tin rằng sử dụng Buffered Peptone Water từ Visitech sẽ giúp bạn kiểm soát an toàn thực phẩm, ngăn ngừa ngộ độc hiệu quả. Hãy liên hệ Visitech để nhận tư vấn và đặt hàng, đảm bảo chất lượng kiểm nghiệm vi sinh của bạn!